โรคเบาหวาน คือ ภาวะที่ร่างกายมีระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่าปกติ เกิดขึ้นเนื่องจากร่างกายไม่สามารถนำน้ำตาลในเลือดซึ่งได้จากอาหารไปใช้ได้ตามปกติ

1) รับประทานอาหารให้หลากหลายและมีความสมดุลของสารอาหาร รับประทานให้เป็นเวลา ไม่ควรรับประทานเฉพาะเวลาที่หิว เพราะจะทำให้รับประทานมากกว่าที่ควร
2) หลีกเลี่ยงของหวาน และอาหารที่มีส่วนผสมของน้ำตาล
3) รับประทานอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตที่มีใยอาหาร เช่น ข้าวซ้อมมือ ขนมปังโฮลวีทเพิ่มขึ้น
4) รับประทานอาหารประเภทที่มีไขมันให้น้อยลง
5) ลดอาหารเค็มหรือการใช้เกลือในอาหารให้น้อยลง
6) หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ น้ำตาล ขนมหวาน น้ำเชื่อม น้ำอัดลม  นมข้นหวาน ผลไม้กวน เชื่อม แช่อิ่ม กล้วยตาก ผัก หรือผลไม้ กระป๋อง ซอสปรุงรสบางชนิด แยม เหล้า เบียร์ ช็อกโกแลต ผลไม้ที่มีรสหวานจัด  เช่น  ทุเรียน ลำไย ขนุน น้อยหน่า ละมุด ฯลฯ ผลไม้ชนิดต่าง ๆ เช่น ส้ม สัปปะรด มะละกอ เงาะ ฝรั่ง กล้วย อาหารที่ทำจากธัญพืช  เช่น  ข้าว ก๋วยเตี๋ยว วุ้นเส้น ข้าวโพด   มันฝรั่ง สาคู นม เนื้อสัตว์ รวมทั้ง ถั่วเมล็ดแห้งต่าง ๆ อาหารกระป๋อง อาหารสำเร็จรูป อาหารที่ปรุงด้วยกะทิ อาหารทอด ไขมันจากสัตว์ เนย อาหารรสเค็มจัด อาหารหมักดอง ครีมเทียม เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์

หมวดข้าว แป้ง ขนมปัง

หมวดนี้ 1 ส่วน ให้พลังงาน 80 กิโลแคลอรี่

หมวดเนื้อ

ควรรับประทานเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน 1 ส่วน ให้พลังงาน 55 แคลอรี่

หมวดผัก

หมวดนี้ 1 ส่วนให้พลังงาน 25 กิโลแคลอรี่

ผัก 1 ส่วน เท่ากับผักดิบ 1 ถ้วย หรือผักสุก 1/2 ถ้วย โดยเฉพาะผักใบเขียว เหลือง แดง ทุกชนิด เช่น  คะน้า ตำลึง มะเขือเทศ แครอท ผักกาดขาว กะหล่ำปลี ข้าวโพดอ่อน แขนงคะน้า บรอกโคลี หน่อไม้ฝรั่ง มะเขือยาว ถั่วลันเตา มะระ ผักกระเฉด ผักโขมสุก ฯลฯ

หมวดผลไม้

หมวดนี้ 1 ส่วน ให้พลังงาน 60 กิโลแคลอรี่

หมวดไขมัน

หมวดนี้ 1 ส่วน เท่ากับ 1 ช้อนชา ให้พลังงาน 45 กิโลแคลอรี่

ควรหลีกเลี่ยงไขมันจากสัตว์และกะทิ เพื่อลดไขมันและโคเลสเตอรอล

หมวดนม

หมวดนี้ให้พลังงานแตกต่างตามชนิดของนม ควรหลีกเลี่ยงนมหวานทุกชนิด

การควบคุมอาหารเป็นปัจจัยสำคัญของการป้องกันโรคแทรกซ้อน จึงควรดูแลรักษาสุขภาพ ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และมาพบแพทย์ตามนัด